Misez sur la durabilité avec ce disque à râper de 2 mm fabriqué intégralement en acier inoxydable pour une robustesse à toute épreuve.
La géométrie des perforations a été étudiée pour offrir une coupe nette, préservant ainsi la texture et la fraîcheur de vos ingrédients.
Ce disque ne craint ni la corrosion ni l'usure, même après des cycles de nettoyage répétés en milieu professionnel humide.
Il permet de réaliser des râpés de légumes uniformes, essentiels pour une présentation soignée de vos entrées et plats principaux.
La rigidité de l'acier empêche toute déformation du disque sous la pression, assurant une épaisseur de 2 mm de la première à la dernière pièce.
C'est l'investissement idéal pour les chefs exigeants qui recherchent un outil fiable pour leur laboratoire de découpe.
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